现将食品抽样检验系统推送的检验报告（№: JDSP20252281  №:JDSP20252282）的不合格餐饮具（餐馆自行消毒）的核查处置情况通告如下：

　　一、抽检基本情况

　　辉南县朝阳镇重庆火锅城（餐馆自行消毒），（生产日期：2025-10-14），食品名称：餐碟、餐杯经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　二、经营环节处置情况

　　1、风险控制情况

　　辉南县市场监督管理局于2025年11月03日对辉南县朝阳镇重庆火锅城实施现场检查，查明该食品经营主体以上批次不合餐饮具（餐馆自行消毒）已使用完毕，无留存。

　　2、行政处罚

　　经辉南县市场监督管理局调查，辉南县朝阳镇重庆火锅城违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。”依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验。辉南县市场监督管理局下达了当场行政处罚决定书，给予警告。

　　3、排查整改

　　经排查，辉南县朝阳镇重庆火锅城该批次餐饮具（餐馆自行消毒）大肠杆菌项目不合格的原因为消杀时间不足。辉南县市场监督管理局责令该食品经营者进行整改。

　　辉南县市场监督管理局已于2025年11月14日组织复查验收，辉南县朝阳镇重庆火锅城食品经营者已对员工进行培训，对店内所使用的餐具在消杀过程中增加消杀时间，按监管要求整改完毕。

　　广大消费者如发现经营上述同批次不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话 12315 进行反映。

辉南县市场监督管理局

2025年11月21日